塑料與我們的生活息息相關(guān)，人們在日常生活中丟棄的大量塑料給環(huán)境造成了極大的污染。德國和瑞士的研究人員發(fā)現，大氣會(huì )傳送大量微塑料，這也說(shuō)明人在呼吸過(guò)程中，不可避免會(huì )吸入微塑料。如今，為了減輕塑料污染并抵抗塑料污染帶來(lái)的健康危害，能夠代替塑料的可降解包裝被不斷發(fā)明。今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下食品包裝界中出現了哪些新型可降解材料。

酪蛋白包裝材料

位于美國賓夕法尼亞州文德默爾(Wyndmoor)的農業(yè)研究局乳品功能食品研究部的科學(xué)家用酪蛋白等牛奶蛋白成功研制出一種新型食品包裝薄膜。據了解，這種包裝材料相比傳統食品保鮮膜在隔絕空氣、保持食品新鮮度方面的性能要強500倍，它為市場(chǎng)提供了一種可再生、可生物降解的食品包裝替代品，比之前來(lái)自石化材料的包裝薄膜更具競爭性。這種新型薄膜更耐水耐油，可以直接用于奶酪棒、烘焙食品和糖果的包裝。

焦糖蜂蠟包裝材料

瑞典某設計工作室將涂上蜂蠟的焦糖作為“橄欖油”的包裝材質(zhì)。蜂蠟可以有效阻止液體流出并防止焦糖包裝與空氣中的水分發(fā)生反應，而加熱到 100° 與 170° 的焦糖包裝會(huì )呈現不同的顏色，能夠用以區分不同品種的油。而焦糖本身不會(huì )和油相融，使用時(shí)只要像敲雞蛋那樣，就可以將里面的油輕松取出。包裝打開(kāi)后，焦糖接觸到水和空氣，就會(huì )自動(dòng)開(kāi)始降解，不會(huì )對環(huán)境產(chǎn)生污染。

洋菜膠包裝材料

同樣是瑞典的這家設計工作室還發(fā)明出利用洋菜膠來(lái)盛放果汁、牛奶或者冰沙等飲品。洋菜膠具有半透明的特點(diǎn)，可以透過(guò)它觀(guān)察飲品內部的顏色、質(zhì)地等等。值得注意的是，洋菜膠存放一個(gè)月后會(huì )漸漸縮小，也有助于提醒消費者盡快飲用完畢。利用洋菜膠包裝的飲品需要冷藏，在運輸過(guò)程中還應避免其暴露在陽(yáng)光下。

蘑菇包裝材料

美國某生物材料公司通過(guò)讓菌絲體在玉米秸稈、玉米皮等干凈的農業(yè)廢棄物周?chē)L(cháng)，培育出了一種蘑菇包裝材料。這種材料獲得速度非?？?，真菌只需幾日就能長(cháng)得立體又結實(shí)。聚苯乙烯材料需要數千年才能降解，而這種菌絲體材料的降解程序十分簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單。甚至將它們扔在花園里，它們就能在幾周內自然降解。

生物基聚乳酸包裝材料

由歐盟12個(gè)成員國及聯(lián)系國組成的研發(fā)團隊研制開(kāi)發(fā)出了一種創(chuàng )新型生物基聚乳酸包裝材料。它產(chǎn)自玉米糖分的酶化發(fā)酵，其物理化學(xué)特性接近石油基塑料，但它不僅可降解，還有著(zhù)優(yōu)良的耐熱、機械、阻隔等性能。據悉，還能在普通包裝的基礎上嵌入智能技術(shù)，可實(shí)時(shí)檢測包裝物內氧氣含量，保證整個(gè)產(chǎn)品價(jià)值鏈可追溯性。

小編結語(yǔ)：此前也有研究顯示，微塑料污染已經(jīng)侵入到人類(lèi)體內，全球人均每周攝入將近5克的微塑料。長(cháng)此以往，對人體的傷害將無(wú)法想象。因此，對抗塑料污染刻不容緩。而發(fā)明并使用環(huán)境友好型包裝材料不僅有助于減輕環(huán)境污染，更是造福人類(lèi)本身。

這也充分說(shuō)明了環(huán)保性包裝材料前景巨大，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)要開(kāi)足馬力，加大對新型包裝材料的研發(fā)投入，切合行業(yè)需求，合理布局市場(chǎng)，實(shí)現經(jīng)濟效益的進(jìn)一步增長(cháng)。

??????????? ????????????????????????????（信息來(lái)源：食品機械設備網(wǎng)）