據最新規定，目前，全國范圍內餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管，并禁止、限制部分塑料制品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用。

由此，多地餐飲企業(yè)正在掀起一股的“減塑運動(dòng)”——塑料吸管更換為紙質(zhì)吸管、塑料包裝袋替換成紙袋，木質(zhì)的勺子、刀叉也開(kāi)始出現在消費者面前。

盡管可降解材料、紙質(zhì)材料的實(shí)用性和環(huán)保性存在“爭議”，但“減塑”已在路上，且并非一蹴而就。

商超餐廳自覺(jué)棄用不可降解塑料包裝

隨著(zhù)“減塑行動(dòng)”不斷推進(jìn)，商超、餐廳等塑料使用大戶(hù)紛紛推出“減塑”舉措和過(guò)渡辦法。

記者近日在浙江省臺州市一家超市中發(fā)現，該超市收銀臺和自助掃碼結賬區均提供了厚度小于0.025毫米的可降解購物袋，不少消費者則自行準備了循環(huán)使用的購物袋帶走商品，選擇“綠色購物”。

“上月初，我們就將不符合規定的塑料產(chǎn)品全部下架并退回?！痹摮兄蛋嘟?jīng)理周欠樹(shù)表示，作為其替代品的可降解材料生活用品已全面上線(xiàn)。

近年來(lái)，隨著(zhù)政府對綠色消費、綠色生活的持續倡導，民眾對環(huán)保問(wèn)題越來(lái)越重視，可降解材料的生活用品逐漸搶占了不可降解塑料制品的市場(chǎng)。作為白色污染的“主力軍”，一次性塑料袋正被加速淘汰。

以臺州為例，該市發(fā)展和改革委員會(huì )等九部門(mén)此前已召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，圍繞“禁限、代替循環(huán)、規范”的整體思路，對塑料污染治理提出分階段目標、相應管理要求和政策措施。

在此背景下，除了商超百貨積極響應，餐飲外賣(mài)領(lǐng)域也在大力推動(dòng)“減塑”。

中午用餐高峰期，臺州椒江某小區的保安室堆放著(zhù)許多外賣(mài)，記者發(fā)現，鮮有塑料包裝的身影。外賣(mài)員鄭益談及，“如今用牛皮紙、鋁箔紙、植物纖維等材料制成的打包餐盒已成了市場(chǎng)上的主流?！?span lang="EN-US">

外賣(mài)消費者張女士因工作繁忙，幾乎每天中午都會(huì )點(diǎn)外賣(mài)，對于打包袋的“變身”，她說(shuō)：“看著(zhù)有食欲，吃著(zhù)也放心?！彼嬖V記者，如今，登錄“美團”“餓了么”等外賣(mài)平臺不難發(fā)現，商家已開(kāi)始引入多樣化環(huán)保包裝供應商，持續擴充環(huán)保包裝產(chǎn)品供給。

環(huán)保餐具愈發(fā)多見(jiàn)、企業(yè)相關(guān)訂單大增

“限塑令”雖然嚴格，但因為近年來(lái)各方環(huán)保意識的不斷增強，過(guò)渡起來(lái)顯得并不“生硬”。

例如，麥當勞撤掉了吸管盒，采用不用吸管的新杯蓋；星巴克以及諸多奶茶連鎖店換上了環(huán)保紙吸管；在超市貨架上，刀、叉、碗、盆、杯等可降解材料制品全面上架……

在浙江安倩紙制品有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，20多臺機器、40多個(gè)工人近期開(kāi)足馬力趕制“紙吸管”訂單。該公司負責人周小玲介紹：“目前，企業(yè)出貨量每天在100萬(wàn)至200萬(wàn)根之間，環(huán)比翻了好幾番，主要供應國內連鎖類(lèi)奶茶店和炸雞店。”

浙江金晟環(huán)保股份有限公司多年前就憑借植物纖維和聚乳酸兩大技術(shù)研發(fā)平臺，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)可降解植物纖維類(lèi)、聚乳酸類(lèi)、植物淀粉類(lèi)等包裝容器制品，致力于開(kāi)發(fā)生物降解環(huán)保新材料、新產(chǎn)品。

“中國人吃飯喜歡‘湯湯水水’，這十分考驗產(chǎn)品的密封性以及食用安全性?！闭憬痍森h(huán)保股份有限公司董事長(cháng)張平介紹，為此，他們改進(jìn)設計，在原先餐盒的蓋子三側都增加了防溢出的卡扣設計，輕輕一扣便能鎖住餐盒。

在張平看來(lái)，“塑料污染治理是一個(gè)復雜且持續的工程，政府要嚴格監管，企業(yè)要大力支持，店家要自覺(jué)執行，消費者要積極配合，這樣‘限塑令’的效果才會(huì )有較大提升?！保ㄐ畔?lái)源：中國新聞網(wǎng) ?日期：2021年1月18日）